Auténtico ajo fermentado que ofrece un sabor dulce y balsámico, cargado de antioxidantes. Perfecto para la salud y la alta cocina. Ideal para los que buscan innovar en su dieta con algo saludable y gourmet.
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ContáctanosConoce el Ajo Negro
El ajo negro se obtiene a partir de un proceso de fermentación del ajo blanco común. Como un buen vino que mejora con los años, sufre un proceso de “envejecimiento” gracias a la fermentación a altas temperaturas, lo que le confiere ese característico color negro azabache y peculiar sabor ligeramente dulce y con un toque de regaliz. Su sabor se relaciona con el sabor “umami” que significa “sabor agradable, sabroso” y que se descubrió en Japón.

Sabor balsámico dulce
Una joya culinaria rica en antioxidantes, perfecta para los amantes de la comida que se preocupan por su salud y los entusiastas culinarios que buscan innovación.

Nuestra misión
Revolucionando la experiencia culinaria con ingredientes auténticamente fermentados, combinando salud y alta cocina en creaciones tentadoras.